夏季是陽氣最盛的季節，夏季養生保健也是一年中最關鍵的季節。在夏季，老人養生可以從哪些方面入手呢？

養生保健食療

何首烏粥

何首烏30克煎取濃汁，去渣，加粳米100克，紅棗3~5枚，同入砂鍋煮粥。將熟時，加入紅糖或冰糖少許調味，再煮一、二沸即可食用。可當早餐連續服用；也可每天1~2次，以10天為一療程，間隔5天再服。首烏是一味補肝、益腎、養血的良藥。研究發現：首烏中含有一定量卵磷脂，有強壯神經作用。首烏還有抗脂質過氧化作用，能阻止細胞受損，調節免疫系統，調節血壓、降低血脂和防治動脈粥樣硬化，延緩衰老。很多益壽古方如：七寶美髯丹、首烏延壽丹等都是以首烏為主要成分。

花生粥

花生45克，洗凈，連衣皮搗碎，加入粳米100克，同煮為粥，待熟時加入冰糖少許，即可食用，可當早餐，可長期食用。《本經逢原》載：花生能健脾胃，補中益氣；“落花生粥潤肺、止咳、悅脾”。營養分析表明:花生仁中含有40~50%不飽和脂肪酸及蛋白質、淀粉、卵磷脂、多種維生素以及膽堿等多種有效成分。脾胃氣虛的人食用，煮粥時加入些山藥；肺虛干咳的人加入些百合；貧血、血小板減少者食用，加入些紅棗同煮食，效果更好。花生有潤腸通便作用，慢性腹瀉患者不宜吃。霉爛花生因含有黃曲霉素（致癌），不能煮食。

紅棗糯米粥

紅棗10枚，糯米100克。先將糯米加水煮至8成爛以后，再放紅棗煮5分鐘即可食用。紅棗是一味養心補血、健脾益胃的中藥，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、鐵和比一般果品多2~12倍的鈣和磷等物質，能增強心臟收縮力，擴張冠狀血管和抑制血小板聚集。美國一位醫生以136名虛弱患者作試驗，連續吃紅棗者比單純吃維生素藥劑者健康恢復速度快3倍。長期服用紅棗糯米粥對增進健康、預防心、腦血管疾病都有一定作用。

讀書習字最靜心

炎炎夏日，手拿一本好書，很快就會心神寧靜、暑熱消散。好書不僅給人知識、增添智慧、增長才干，而且最能撫慰心靈，消除煩躁和妄念，從而使心靈平靜如水。習字、畫畫是一種高雅的精神活動，有助于修性養神、益壽延年。因為書法和繪畫要求目不旁視，心不他顧，強調心、手、筆的統一，神、氣通過筆端貫注于字里行間，靜中取動，形神合一，從而使心神保持在一種特殊的安靜狀態，能夠促進和調節大腦功能。另外，雕刻、音樂、下棋、釣魚、編織等活動均有助于陶冶性情、清除煩惱，都是夏季修性寧神的有益活動。

閉目養神斂思緒

閉目，可使人心平氣和，思緒冷靜，精神靜謐，從而達到養精蓄銳、振奮精神之目的。可利用工作之余或等車、乘車等一些零碎時間，隨時閉目養神。特別是夜深人靜時，靜靜地閉目端坐，凝神斂思，幾分鐘或十幾分鐘便會感到思緒寧靜、心氣平和，而且暑氣漸消、精力漸增。經常閉目養神對健康也大有裨益。國內外研究均證明，這種排除外界精神因素干擾的神經系統自我調節，可使人生理功能處于極佳狀態，有助于延年益壽。

呼吸調息守丹田

深呼吸是氣功中的調息法。中老年人夏季如何養生?嵇康《養生論》認為，炎熱夏季“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣”，這里就指出了“心靜自然涼”的夏季養生理念。具體做法是：用鼻深深呼吸，呼吸盡量深長、緩慢、低微，最好聽不到自己的呼吸聲，同時意守丹田，很快就能讓自己平靜下來。深呼吸與閉目相結合，養神效果更佳。

休息小睡忌怒氣

堅持午睡是養生的重要方法，炎熱夏日尤為重要。一則天氣炎熱，夜間不易入睡，清晨天亮早，故睡眠通常不足；二則白天工作繁忙，出汗較多，體力消耗大，極易疲勞。夏日午睡不需太長，哪怕只是20分鐘的小睡，就足以補償夜間的睡眠不足和白天工作消耗的精力，而且有助降血壓，舒緩緊張度。夏季尤其要保持平和心態，切忌暴躁。若必須發泄一下，切記生氣別超過3分鐘。